El lanzamiento de la novena edición de la Fiesta de la Chacra se realizó este lunes 26 en San Jacinto, donde, del sábado 31 de octubre al domingo 1 de noviembre, se desarrollará la celebración que reúne gastronomía casera, artesanías, música y representaciones de las costumbres del campo.
Más de 21 organizaciones rurales participan en la preparación de los ranchos, que recrean las antiguas viviendas de las chacras mediante estructuras levantadas con técnicas tradicionales, donde exhiben herramientas, vestimentas de época y realizan demostraciones de cocina con recetas que forman parte de la tradición rural. Según informó la Intendencia de Canelones, el predio también funcionará como un museo vivo en el que las organizaciones muestran costumbres y oficios vinculados a la vida en las chacras.
La gastronomía incluirá cazuela, chorizos al pan, asado de tira con fritas y ensalada, pasteles, empanadas, pan casero y tortas fritas. El grupo de mujeres Flores Silvestres, vinculado a la Sociedad de Fomento Rural Santa Ana, preparará tallarines y ñoquis caseros, además de guiso carretero, una comida tradicional asociada a la alimentación de los viajeros.
La actividad se desarrollará en el predio ubicado sobre la Ruta 7, a la altura del kilómetro 56,700. Las entradas cuestan $ 150 y están a la venta a través de RedTickets.
Foto: Intendencia de Canelones